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黑蒜秋葵土豆泥的做法步骤

1.准备食材。

2.土豆切块。

3.笼屉蒸熟。

4.去皮。

5.放料理机打成泥。

6.黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。

7.黑蒜切小粒，用橄榄油拌一下。

8.调入胡椒粉、鸡汁儿、盐等调料拌匀。

9.锅中放一点儿盐，秋葵焯水。

10.凉水浸一下。

11.切小片。

12.取一小碗，如图铺一层秋葵。

13.把土豆泥放到碗里，抹平。

14.把碗反扣在平盘上。

小窍门&温馨提示

秋葵焯水时，水锅放一点儿盐